Sol-, måne- og stjernesmåkager

Hyg jer sammen til Mortensaften med at bage småkager i form af sol, måne og stjerner. Saml hele familien i køkkenet til en hyggelig bagedag og nyd de lækre småkager bagefter.

Med denne opskrift kan hele familien samles i køkkenet Mortensaften og bage lækre småkager med form af himmelrummet. Her kan børnene både hjælpe med at lave dejen, rulle den ud og trykke formene ud i dejen. Pynt figurerne i enten hvid glasur eller med forskellige farver, når de er kølet ned.

Ligger I ikke inde med udstikkere som stjerner, sol og måner kan I prøve selv at skære dem ud som himmelrummets symboler. Ligger I inde med andre udstikkere, smager småkagerne stadig godt, selvom de ikke er formet som sol, måner og stjerner. Den store bonus ved at hele familien samles i køkkenet er, at de lækre småkager jo skal spises bagefter.

Det skal du bruge:

3 dl sukker
1,5 dl sirup
200 g smør
1,5 dl piskefløde
1 spsk. ingefær
1 spsk. kanel
0,5 tsk. stødt nelliker
1 spsk. natron
12 dl mel

Sådan gør du:

Smelt smør, sukker og sirup i en gryde
Hæld massen op i en skål og køl af
Hæld piskefløde og krydderier i massen

Bland natron og mel (gem lidt mel til udrulning) og sigt det i blandingen
Ælt dejen indtil den er glat og jævn

Dæk den til og lad den stå natten over i køleskabet
Rul den ud og stik sol-, måne- og stjernefigurer ud med udstiksforme
Har du ikke forme, så lav runde kager og dekorer efterfølgende med sol, måne og stjerner i glasur

Kagerne bages ved 200° i ca. 5 minutter og lægges efterfølgende på en rist til afkøling

Pyntes med glasur